در دو دهه گذشته، من در آپارتمان هایی به سبک کاندو در شهرهای مختلف از جمله هیوستون، آستین، کورال گیبلز، سن خوزه و لاس وگاس زندگی کرده ام. آرزوی روزی را داشتم که بتوانم در هر کجای پاسیو که زندگی میکردم، یک کباب پز گاز داشته باشم، اما من تابع قوانین انجمن صاحب خانهها هستم که استفاده از کبابپزهای گازی در پاسیو را ممنوع میکند.
کباب پز گازی جزء اصلی تربیت من در دوران کودکی و بزرگسالی در نیوجرسی بود، و بوی همبرگر و استیک کبابی با آن علائم مشخصه چاربرول که یک کباب گازی درست می کند هنوز رویاهایم را آزار می دهد. این خاطره پس از نقل مکان در اوایل دهه 1990 و تبدیل شدن به یک آپارتمان یا آپارتمان نشین محو شد.
یک استارتاپ جدید، Current Backyard، توجه من را به خود جلب کرد. این شرکت وعده داد که آن روزها را با یک گریل برقی که می تواند گرمای یک کباب پز گازی را تقلید کند – که گریل های برقی سنتی معمولا نمی توانند ارائه دهند – و حتی مواد غذایی مانند کباب پز گاز را شبیه سازی کند. حداقل می گویند شک داشتم، اما تصمیم گرفتم آن را آزمایش کنم.
تجربه خارج از جعبه
در یک روز معمولی گرم 105 درجه در لاس وگاس، من کباب پز الکتریکی جدید مدل G Dual Zone را از Current Backyard دریافت کردم، بنابراین آن را در اتاق نشیمن خانه شهرم، فقط پنج فوت از پاسیو بیرونی خود نصب کردم.
نیازی به نگرانی در مورد گاز پروپان یا دود زغال سنگ وجود نداشت. من به صورت دستی گریل را روشن کردم (یک ویژگی مهم ایمنی) و قبل از جستجوی برنامه برای دستور پخت، هر طرف را روی دمای از پیش تعیین شده تنظیم کردم. یک دونه فیله مینیون، مارچوبه و چند خوشه ذرت کباب کردم و بعد گریل رو روی Clean قرار دادم که قسمت های گریل رو با حرارت زیاد به مدت نیم ساعت منفجر کرد.
وقتی هر طرف سطح کباب به دمای مناسب رسید و زمان بندی من کامل شد، گریل به آیفون من اطلاع داد. من از آن زمان از پروب های دماسنج گوشتی که به کناره پنل جلویی متصل می شوند استفاده کرده ام و اعلان هایی برای آن ها نیز دریافت کردم.
صفحه نمایش گریل به طور دلپذیری روشن و بزرگ است که مشاهده حالت و دمای فعلی را ساده می کند. برای استفاده از این گجت نیازی به اپلیکیشن ندارید که یک مزیت بزرگ است. همه چیز را می توان از صفحه جلو مدیریت کرد. با این حال، برنامه متصل به شما این امکان را می دهد که دمای کباب پز و تایمر یکپارچه آن را در صورت نیاز به بازگشت به خانه خود کنترل کنید.
طراحی خیره کننده
این گریل خیره کننده به نظر می رسد. لهجه برنزی در سمت راست دستگیره نشاندهنده آرم فلزی در مرکز روکش گریل است.
همه چیز در مستطیل های گرد است و سایه های مختلف خاکستری به حس کیفیت و جلا کمک می کند. این یک کباب پز است که حتی زمانی که در حال آشپزی نیستید، از نگاه کردن دیگران به آن ناراحت نخواهید شد. اگر نمی دانستید، این کباب پز از نظر ظاهری کاملاً شبیه یک کباب پز گاز سنتی به نظر می رسد.
میزهای کناری به راحتی نصب و جدا می شوند اما پس از نصب در جای خود باقی می مانند. همه چیز، از بیرون گرفته تا داخل، با گریل های سنگین و در عین حال به راحتی قابل جابجایی روی اجزای گرمایش الکتریکی، محکم به نظر می رسد. درهای کابینت اختیاری برای پنهان کردن سینی های گرم کننده موجود است.
ویژگی های اپلیکیشن گوشی های هوشمند
پخت و پز روی گریل ساده است: دما را تنظیم کنید، غذا را اضافه کنید و در صورت نیاز بچرخانید. برای سناریوهای گرمای زیاد، گریل می تواند به 700 درجه برسد که برای یک گریل برقی قابل توجه است. در حالی که من از کباب پز دور هستم، دریافت پیام در تلفنم آشپزی در فضای باز را لذت بخش تر می کند.
برنامه Current Backyard، که از Apple iOS و Google Android پشتیبانی میکند، شامل دستور العملهایی با دکمههایی برای پیش گرم کردن گریل و تنظیم تایمرهای پخت و پز است که مفید هستند اما اطلاعات خاصی ندارند.
به عنوان مثال، زمانی که میخواستم استیکهایی را تا حد متوسط کمیاب بپزم، برنامه به سادگی به من گفت که از پروبهای دماسنج برای تعیین میزان پخت مورد نظر استفاده کنم. هنوز باید دمای داخلی که گوشت باید به آن برسد را در وب سایت آشپزی دیگری جستجو می کردم. بیایید امیدوار باشیم که Current Backyard برنامه را در آینده تنظیم کند، زیرا گنجاندن این اطلاعات در یک برنامه آن را فوق العاده می کند.
من برخی از مشکلات قالببندی صفحه را با برنامه Current Backyard تجربه کردم که برخی از اطلاعات نمایش داده شده را تحریف کرد. با این حال، من این را به این واقعیت نسبت میدهم که از نسخههای بتا برنامه آینده iOS 18 استفاده کردهام. من مطمئن هستم که وقتی اپل به طور رسمی iOS 18 را در ماه سپتامبر برای عموم عرضه کند، مشکل حل خواهد شد.
یکی دیگر از ویژگی های جالبی که می تواند تجربه کاربر را بهبود بخشد، امکان نمایش دو دستور غذا به طور همزمان است. در واقع، این ممکن است برای برخی از کاربران “درس رقص پیشرفته” باشد، اما یکی از مزایای یک گریل دو طرفه، توانایی پخت چندین چیز در یک زمان است. در حال حاضر، نرم افزار شما را مجبور می کند که بین دستور العمل ها جابجا شده و در حین پخت و پز به دنبال غذای دوم بگردید.
عملیات دستی a Breeze
استفاده دستی از گریل برقی دو منطقه ای مدل G بسیار ساده است. اگر می خواهید یک کباب پز برقی فوق العاده با ظاهر عالی و تا دمای 700 درجه بپزید، این محصول ایده آل است.
میتوانید دما را در هر طرف تنظیم کنید، از پروبهای دماسنج ارائه شده استفاده کنید، و تایمرها را از روی کنترلهای پنل جلویی تنظیم کنید، که شامل یک دستگیره بزرگ و قابل کلیک و تعداد زیادی دکمههای قابل لمس کوچکتر است.
پنل LED روی گریل Current Backyard روشن است و به راحتی قابل خواندن است، حتی در زیر نور مستقیم خورشید.
حدود 15 دقیقه طول کشید تا حیاط خلوت کنونی از یک شروع سرد به 650 درجه برسد، بر خلاف کوره گازی که می توانست در کمتر از 10 دقیقه به این دما برسد. با این حال، این برای من یک نمایش دهنده نبود.
مونتاژ و نظافت
نکته مثبت این است که مونتاژ کوره برقی دو منطقه ای Current Model G تنها دو ساعت طول کشید، که با توجه به فیلم های نصب خوب طراحی شده ای که می توانید در تلفن هوشمند یا تبلت خود تماشا کنید، دو نفر برای بلند کردن واحد پخت و پز نیاز دارند. و آن را روی سبد خرید نصب کنید. من توانستم آن را به طور کامل به تنهایی مونتاژ کنم.
تمیز کردن باربیکیو یک کیسه مخلوط است. دارای چهار گریل قابل جابجایی است که به سادگی می توان آنها را جدا کرد و دوباره وصل کرد. آنها پس از یک بار پختن روی آنها به سرعت تغییر رنگ می دهند، اگرچه حالت تمیز کردن ذرات باقی مانده غذا را به خاکستر تبدیل می کند. با این حال، برای جلوگیری از افزودن ذرات کربن دار به وعده های غذایی خود، به مقداری پشم فولادی نیاز دارید تا مقداری از آن را در سینک بتراشید. من از یک اسفنج مرطوب استفاده میکنم که برای تمیز کردن کورههای گاز و حذف هر گونه باقیمانده طراحی شده است.
اندازه و پتانسیل بازار
بازار آپارتمان و کاندو در ایالات متحده بخش مهمی از صنعت مسکن است که بیش از 20 میلیون واحد آپارتمان و میلیون ها کاندومینیوم در سراسر کشور دارد.
ارزش بازار مسکن چند خانواری، شامل آپارتمان ها و آپارتمان ها، بیش از 3 تریلیون دلار است. این بخش با افزایش شهرنشینی، تغییرات جمعیتی و ترجیح فزاینده برای ترتیبات زندگی انعطاف پذیر در مناطق شهری، رشد ثابتی را تجربه کرده است.
با گسترش شهرها و افزایش تراکم جمعیت، تقاضا برای آپارتمان ها و آپارتمان ها همچنان یک محرک اصلی در بازار املاک و مستغلات است. این یک بازار بالقوه بزرگ برای کباب پز هوشمند Current Backyard است زیرا اکثر آنها به دلیل HOA یا محدودیت های صاحبخانه نمی توانند منقل های گازی را در پاسیوها داشته باشند.
قیمت و در دسترس بودن
گریل استاندارد Current Backyard Model G Zone از 899 دلار شروع می شود و همه چیزهایی را که برای رفتن به مسابقات نیاز دارید، دارد. این شرکت همچنین لوازم جانبی مانند روکش نرم را برای محافظت از گریل و پایه در برابر عناصر به فروش می رساند.
این باربیکیو با قیمت 899 دلار یک انتخاب مقرون به صرفه و عالی برای هر کسی است که به دنبال یک گریل بادوام، کاربردی و شیک است که برای پخت و پز در فضای باز ایده آل است و با تهویه مناسب، می تواند در داخل خانه نیز استفاده شود. غذای خوش طعمی را ارائه می دهد.
ویژگیهای هوشمند به شما این امکان را میدهند که بیشتر از کبابپز فاصله بگیرید و به اعلانها برای کمک به مدیریت گرما و زمان پخت تکیه کنید، اگرچه این برنامه میتواند از چند پیشرفت استفاده کند تا واقعاً مؤثر باشد. کسانی که به دنبال یک کباب پز برقی شیک و موثر با ویژگی های نوآورانه هستند باید این مورد را در نظر بگیرند.
گریل هوشمند Current Backyard و لوازم جانبی آن در وب سایت این شرکت موجود است.